(49234)
6-16-60
ул. Ленинградская дом 32 корпус 5
Мы заботимся о наших пациентах...

ГБУЗ ВО МГБ №1

БОЛЬНИЦА г. МУРОМА



Новости

16 Ноября
2017
Слова «онкология» или «рак» знают все. Однако, если спросить вас: знаете ли... читать полностью »
15 Ноября
2017
Минздрав России совместно с департаментом здравоохранения администрации области реализует информаци... читать полностью »
13 Ноября
2017
Одно время медицина считала, что для гипертоников физические нагрузки вредны. Но оказалось, что это... читать полностью »

Профилактика сахарного диабета. Лечебное питание при сахарном диабете.

16 Апреля 2015
 
Профилактика (предупреждение) сахарного диабета заключается в устранении факторов риска данного заболевания. В полном смысле этого слова профилактики
сахарного диабета 1 типа не существует. Диабет 2 типа у 6 из 10 пациентов с факторами риска можно предотвратить!
Профилактика сахарного диабета 1 типа
Первичная профилактика сахарного диабета 1 типа заключается в ликвидации факторов риска данного типа заболевания, а именно:
·         предупреждение вирусных заболеваний (краснухи, эпидемического паротита, вируса простого герпеса, вируса гриппа);
·         наличие грудного вскармливания от рождения ребенка до 1–1,5 лет;
·         обучение детей правильному восприятию стрессовых ситуаций;
·         исключение из употребления продуктов с разнообразными искусственными добавками, консервированных продуктов — рациональное (натуральное) питание.
Профилактика сахарного диабета 2 типа
Первичная профилактика сахарного диабета 2 типа должна исходить из факторов риска. Ими является возраст (> 45 лет) и случаи диабета в семье, повышенный вес, генетическая предрасположенность, повышенное артериальное давление и недостаточная физическая активность. Профилактика диабета состоит в исключении некоторых опасных факторов из вашей жизни.
На первом месте у «диабетиков» должно быть здоровое питание. Профилактика диабета – это не просто ограничение поступления калорий, это питание человека, находящегося в группе риска, направленное на уменьшение потребления легкоусвояемых углеводов. Животные жиры стоит заменить 50-70% их количества на растительные масла, снижение потребления жира до 30% и менее от суточной калорийности рациона, снижение потребление насыщенных жиров до 10% и менее от суточной калорийности, увеличение в рационе потребления клетчатки
Просто новый рацион не способен предотвратить появление диабета.
Огромную роль в борьбе с лишним весом играют и занятия спортом. Каждому человеку необходимо как минимум три раза в неделю один час посвящать выполнению физических упражнений. Отличным способом поддержать мышцы в тонусе, а также заставить организм работать является утренняя зарядка. Она способствует быстрой активизации обменных процессов в организме, заставляя его активно расходовать поступающую в виде пищи энергию.
Если часовые силовые нагрузки не приносят вам удовольствия, можно экспериментировать с: прогулками по парку; занятиями в бассейне; игрой в теннис; катанием на велосипеде; походами пешком в магазин, кафе; активным играм со своими детьми; походами на рынок, выставки и пляжи.
Третьим способом профилактики диабета считается сохранение душевного равновесия. Ведь каждый взрослый человек погружен в массу стрессовых ситуаций, когда становится трудно сохранить нормальное эмоциональное состояние,  которое провоцирует повышение артериального давления. А увеличение давления приводит к нарушению углеводного обмена в организме. Все сердечнососудистые заболевания и сахарный диабет тесно связаны друг с другом.
 
Основные принципы лечебного питания при сахарном диабете:

1) частые  (не менее 4-5 раз) и регулярные приемы пищи.
2) более или менее одинаковые по количеству углеводов и калорийности основные приемы пищи (завтрак, обед, ужин).
3) разнообразие диеты: широкое использование ассортимента продуктов, не содержащих большого количества сахаров.
4) замена сахара сорбитом или ксилитом, а также сахарином, которые добавляют в приготовляемые блюда и напитки. Для больных диабетом с избыточным весом, чтобы усилить чувство насыщения, нужно включать в диету такие овощи, как свежая и квашеная капуста, салат, шпинат, зеленый горошек, огурцы, помидоры.
5)  употребляйте продукты, имеющие высокое содержание клетчатки: при этом ограничьте потребление пищи, которая содержит рафинированные углеводы: белый хлеб, макароны, рис, лимонад, конфеты.
6)нельзя употреблять много пищи, содержащей много крахмала. Вместо этого нужно кушать много овощей и фруктов: яблоки, груши, персики, бананы, манго, папайю.
7)хорошо, если есть возможность употреблять неочищенные зерновые культуры — хлеб грубого помола, коричневый рис, натуральные зерновые хлопья.
8)в ваш рацион обязательно должна входить здоровая пища: фасоль, рыба, курица.
9)в рацион нужно включать полезные жиры — оливковое масло, орехи (миндальный орех, грецкий орех), авокадо. Но, нужно ограничить потребление насыщенных жиров животного происхождения, которые содержатся в молочных продуктах.
10) контролируем употребление жиров, т. к. они способствуют развитию сердечно - сосудистых заболеваний.
К вредным жирам относятся насыщенные жиры (продукты животного происхождения — красное мясо, цельное молоко, молочные продукты, яйца), К полезным жирам относятся ненасыщенные жиры, которые содержатся в растительных продуктах, рыбе, морепродуктах (оливковое масло, рапсовое масло, орехи, авокадо. А полезные жирные кислоты Омега-3 содержатся в лососе, тунце, льняном масле).
 
Разрешенные продукты:
·         Хлеб ржаной, хлеб с добавлением отрубей, пшеничный хлеб, пшеничный хлеб из муки второго сорта — двести грамм в день.
·         Мучные изделия — только несдобные — можете съесть только уменьшив количество хлеба в рационе.
·         Супы: овощные, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная, окрошка овощная, слабый нежирный мясной бульон, слабый рыбный бульон, грибной бульоны с добавлением овощей, разрешенной крупы, картошки, фрикаделек (дважды в неделю),
·         Мясо, птица: можно употреблять нежирную говядину, телятину, кролика, курицу, индейку — в вареном виде, тушеном, рублеными, куском.
·         Нежирная рыба: вареная, запеченная, заливная, иногда жареная (судак, треска, щука, навага), морепродукты, рыбные консервы в собственном соку.
·         Закуски: можно кушать винегрет, овощной салат из свежих овощей, овощную икру, кабачковую икру, вымоченную сельдь, заливное мясо, заливную рыбу, салат из морепродуктов, нежирный говяжий студень, несоленый сыр.
·         Желе, самбука, мусс, компот, конфеты на ксилите, сорбите.
·         Разрешенные напитки: чай, кофе с добавлением молока, овощной сок, малосладкие фрукты и ягоды, отвар шиповника.
·         Овощи: белокочанная капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста брокколи, капуста кольраби, китайская капуста, кабачок, репчатый лук, белый лук, зелёный лук, красный лук, лук — порей, лук — шалот, огурец, томаты, сладкий перец, ревень, репа, стручковая фасоль, листовые овощи, баклажан, корень сельдерея, чеснок; блюда из овощей (лиственная зелень, белокочанная капуста, цветная капуста, салат, брюква, редиска, огурец, кабачок, картошка, свёкла, морковь) — отварные, сырые, запеченные. Употребление картошки ограничиваем, учитывая норму углеводов, также углеводы учитываем в моркови, свекле, зелёном горошке. Лучше всего употреблять овощи, которые содержат меньше пяти процентов углеводов — капусту, кабачок, тыкву, салат, огурец, помидор, баклажан. Их едим сырыми, отварными, запеченными, тушеными, а иногда — жареными.
·         Фрукты: абрикос, вишня, груша, алыча, слива, черешня, яблоко, цитрусы, арбуз, дыня, манго, киви, фейхоа, гранат, ананас, Кислые фрукты и ягоды, кисло-сладкие фрукты и ягоды (красная смородина, клюква и пр.) — до двухсот грамм в день сырыми, можно делать компот на ксилите, сорбите.
·         Кисломолочные продукты и молочные продукты —кефир, простокваша — два стакана в день, до двухсот грамм творога в день — натуральный, творожник, сырники, пудинг, творог нежирный (в ограниченном количестве можно есть сметану, нежирный сыр).
·         Куриное яйцо, блюда из яиц (два в неделю — можно кушать белковый омлет, яйцо всмятку, добавлять в блюда), желтки лучше употреблять в ограниченном количестве.
·         Грибы,
·         Травы, специи, проростки,
·         Разрешенные напитки: минералка, чай из трав, отвар шиповника, чай с добавлением молока, слабый кофе, томатный сок, фруктово-ягодный сок (разрешено употреблять в целом до пяти стаканов жидкости в день).
·         Блюда из круп, бобовых культур, макарон — редко, уменьшая количество употребляемого хлеба. Крупы кушаем следующие (в пределе норм углеводов) — гречневая каша, ячневая каша, пшенная каша, перловая каша, овсяная каша.
·         Сливочное масло, растительное масло (сорок граммов в день для приготовления пищи).
 
Запрещенные продукты:
·         белая мука и мучное (хлеб, макароны, манная крупа, печенье, пирожное, торт), изделия из сдобного теста, изделия из слоеного теста,
·         крепкий бульон, жирный бульон, молочный суп с добавлением манной крупы, риса, лапши,
·         жирное мясо, утка, гусь, мясные полуфабрикаты,
·         колбаса и колбасные изделия,
·         консервы,
·         жирная рыба, солёная рыба, копченая рыба, консервы в масле, икра,
·         сливки, йогурт, соленый сыр,
·         крупы: рис, манка,
·         макароны,
·         солёные овощи, маринованные овощи,
·         фрукты: виноград, инжир, изюм, банан, финики,
·         жирный соус, острый соус, солёный соус,
·         виноградный сок и прочие соки промышленного приготовления, содержащие сахар, лимонады на сахаре,
·         мясной жир, кулинарный жир,
·         перец, хрен, горчицу желательно не использовать или сильно ограничить.
·         сахар и продукты, содержащие сахар (конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, мёд, варенье, мармелад, шоколад, мороженое, сгущенка, сладкий творожный сырок и т. д.).
·         алкогольные напитки — ускоряют распад глюкозы в клетках, провоцируя гипогликемию у диабетиков.
·         острое, пряное, солёное, копчёное,
·         бараний жир и свиной жир.